Hver uke presenterer vi en medlemsbedrift, denne uken er det Grøtjern Gård, vi har snakket med Nina Hoff.

Hva gjør din bedrift?
Vi er et andelslandbruk, som er et samarbeid mellom bønder og forbrukere der ansvaret og avlingen deles. Omsetningsformen etterstreber bærekraft både for jorda, planter, dyr, bonden og forbrukere. Modellen er et eksempel på hvordan forbrukere og bønder i samarbeid tar ansvar for matproduksjonen.
Andelslandbruk går ut på at forbruker kjøper en andel av gårdens produksjon, og er dermed med på dele årsvariasjonene i avlingen.
Det er vanlig at andelshavere får muligheten til, og i varierende grad forplikter seg til å være
involvert i planlegging, såing, luking og høsting.
Andelslandbruk gir forbruker tilgang til sesongbasert, kortreist og fersk mat. Modellen gir også redusert matsvinn og økt utnyttelsesgrad av råvarer.

Hos oss på Grøtjern dyrker vi ca 30 forskjellige slag grønnsaker, noen av de er blå potet, asparges og gulbete. Vi bruker ikke sprøytemidler eller kunstgjødsel. Her kan du kjøpe en andel med eller uten arbeidsinnsats. Jeg, som bonde, har hovedansvaret, og så kaller jeg inn til dugnad/luking når det er behov for det. Arbeidsinnsatsen for andelsbonden er ca 1 time i uka fra starten av mai fram til ferien. En andel høster til eget forbruk for ca en uke av gangen.
Gjennom fellesskapet i åkern utveksles kunnskap, erfaringer og engasjement om mat og matlaging.
Vi har også sommergris. De går ute hele sommern og koser seg i skog og på beite, så får du som andelsbonde mulighet til å kjøpe kjøttpart på høsten.
I driftsbygningen har vi kjøkken tilgjengelig, som brukes til kurs og felles matlaging som for eksempel sylting, fermentering, flatbrødbaking etc.

Hvor lenge har dere holdt på?
Vi er i femte sesong , og det fungerer veldig bra nå. Det er enda plass til flere andelsbønder.

Hvor mange ansatte er dere?
Det er ingen ansatte. Jeg som bonde er gartner, og har hovedansvaret, og får dugnadshjelp av andelshaverne.

Hvor ser du bedriften din om fem år?
Jeg håper at antallet andelsbønder har steget og at salget gjennom Bælgodt går strykende bra. Tenker også at vi har fått i gang levering av grønnsakskasser.